【AC-02】體驗、紀錄及建構 高科大楠梓校區周邊東南亞美食文化地圖

 

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作品名稱: 【AC-02】體驗、紀錄及建構 高科大楠梓校區周邊東南亞美食文化地圖
作者: 楊淑雅
國立高雄科技大學基礎教育中心

  本校楠梓校區鄰近楠梓加工區及日月光集團外籍女子宿舍,根據媒體報導日月光集團外籍女子宿舍至少可容納3千名外籍移工,加上楠梓加工區的外籍移工,這些來自他鄉的移工,他們的越境生活與文化慢慢地在生活周遭浮現,發展出微型的移工生活圈。而這些外籍移工大多數來自東南亞,因此本課程讓學生進入微型移工生活圈,貼近生活,藉此認識移工特色、尊重不同文化,進而明瞭東南亞之味。

 

 

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