【HP-01】應用企業資源規劃軟體於食品工廠管理課程之創新教學研究

 
作品名稱: 【HP-01】應用企業資源規劃軟體於食品工廠管理課程之創新教學研究
作者: 侯智耀、游淳媚
國立高雄科技大學 水產食品科學系

  後疫情時代課堂上課方法改變,使得教學的方式要再次改變與進化,以食品工廠管理課程而言,在過去我們已讓學生透過AuotCAD軟體的學習與繪製水產食品科學系實習工廠立體圖,更透過3D列印技術將水產食品科學系實習工廠模擬建置出來,在此基礎下在本計畫中擬定將企業資源規劃軟體融入課堂教學中,使學生在學習過程中透過更務實的模擬操作達到增進學生學習的目標,讓學生以議題分組進行軟體操作之演練,並導入企業資源軟體(ERP)融入課堂後進行互動式教學模式,並應用Zuvio系統評估學生學習成效後,由統計軟體可得知兩個組別,分別為實驗組(ERP教學)及控制組(未導入ERP教學),在針對課程教學與應用時控制組無法活用教學面向;但實驗組經過ERP資源導入、業師教學與操作演練後,可明顯從答案上得知學生充分理解的情況,且針對六個構面(互動性、可靠性、知覺易用性、知覺有用性、使用態度意向、使用行為意向)皆具有明顯顯著性差異。由此可知,透過ERP軟體融入課程的模式可有效促成學習成效,提升學生的學習興趣,並能以此研究成果做為未來提升工廠管理課程教學方案之參考範例。

 

 

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