本研究運用互動式個案教學及翻轉教學策略以融入消費者行為課程，並檢視此法是否能提升學生的學習動機及滿意度。研究對象以某科技大學112學年度第1學期四技部餐飲管理系33位修習消費者行為課程的學生為研究對象，整個課程及教學策略實施於112年9月至113年1月，研究方法採「單組前後測設計」，量化調查以瞭解學生的學習動機及滿意度，質化學習回饋則經由學生進行期末課後學習訪談，最終將質量化分析結果與相關文獻相互印證並討論，以提出後續研究結論與建議。

　　依據研究結論歸納可知：（1）學習動機各構面後測皆高於前測分數，且經檢定後均呈現顯著差異；（2）互動式個案討論方式於課堂上實施時，須有完善的實施規劃，讓學生能適時的參與其中；（3）學生對於課程內容中的學習資源多樣化及教學方式給予認同；（4）學生雖有多元想法但對於課程須互動討論及口頭分享有所怯步。

　　依據研究結論提出具體的研究建議為：（1）於課前事先做好課程內容及學生學習背景調查，制定客製化的互動討論內容；（2）於課程中適時觀察並即時調整互動討論方式，以提出更適合學生特質的互動討論方式；（3）進行互動多元討論時，一旦組間想法雷同而無法呈現多元思考的情境時，可擴大組間差異性，讓各組分別戴上不同顏色帽子以表達想法。

 

 

 

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